“橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。”

• 凉拌西兰花

• 洋葱炒千张

• 红烧茄子

• 胡萝卜炒青菜

• 酸菜双豆丝

• 芹菜炒黄豆芽

• 黑木耳炒夜开花

• 辣白菜炖年糕

• 芥末木耳

• 清炒手捏菜

• 什锦小炒

• 鸡枞油拌杏鲍菇

• 芥末海带丝

• 荷兰豆炒荸荠

• 酸辣水萝卜片

• 鸡蛋沙拉盅

• 青蒜炒豆腐

• 蓝莓芋头