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猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕
猕猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法步骤
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1.准备材料。 -
2白凉粉加入份量中的28克水先混合均匀。
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3一半蜜豆放入模具底备用。
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4再将份量中的180克水放入锅里烧开，混合好的白凉粉液倒入沸水里面，用勺子搅匀即可关火。
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5趁热倒入模具里面。凉透备用。（活底模具不能直接倒入液体，先倒入另外的容器中凉透了，再切成模具大小的形状放入即可）
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6奶油打发。
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7凉透的水晶底上铺好切丁的猕猴桃小块。
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8打发好的奶油里面倒入剩下的一半蜜豆拌匀。
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9拌匀好的蜜豆奶油，倒入凉透的模具中，抹平，放入冰箱冷冻6个小时。
小窍门
蜜豆可以用红豆、红腰豆代替。
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白凉粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂代替
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白凉粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂代替
