“银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功，由于它的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。莲子可以补脾止泻，养心安神明目、健脾补胃，滋补元气。在深秋的季节，特别适合食用莲子羹。剥开的莲子心不要扔掉，直接将用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。”

• 肉末玉米蛋花羹

• 银耳莲子羮

• 枣香莲子银耳羹

• 紫薯银耳羹

• 虾味玉米羹

• 红枣银耳莲子羹

• 冬瓜羹

• 皂角米银耳莲子羹

• 私房炖蛋

• 肉末蒸鸡蛋

• 鲫鱼汤蒸鸡蛋羹

• 金汤鲍鱼羹

• 蛋盅

• 桃胶银耳雪莲子

• 红枣银耳莲子羹

• 肉松蒸蛋

• 百合银耳绿豆羹

• 小米鸡蛋羹