手机访问
咖啡鸡蛋羹
咖啡鸡蛋羹的做法步骤
-
1准备原料。 -
2将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
-
3用开水冲好，放凉或温。
-
4鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。
-
5调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。
-
6蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
-
7香甜嫩滑。
小窍门
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
