手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

我家的油淋茄子

我家的油淋茄子的做法
这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"

这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)

食材明细

主料
辅料

油淋茄子的做法步骤

  • 我家的油淋茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去皮,中间切断后切细长条,用水泡着,以免发黑。
  • 我家的油淋茄子的做法步骤:2
    2
    锅里加水没过茄子,开大火烧开后,转中火扣上盖子焖煮.约摸七八分钟后,直到茄子变软。
  • 我家的油淋茄子的做法步骤:3
    3
    待茄子完全变软后,用筛子捞起,沥干水分后装盘。
  • 我家的油淋茄子的做法步骤:4
    4
    加热锅,浇入油,倒进蒜蓉,加盐少许,翻炒几下,蒜香飘出,再倒入生抽若干。
  • 我家的油淋茄子的做法步骤:5
    5
    将炒好的蒜蓉调味汁,浇在沥干水分的茄子上面。
  • 我家的油淋茄子的做法步骤:6
    6
    最后撒上葱花,滴一圈鱼露,即可出桌了。
来自 美食天下 Anna安娜 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map