家常宫保藕丁
宫保藕丁的做法步骤
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1藕去皮洗净,切丁,清水冲洗后,沥干水分备用 -
2胡萝卜冼净切丁,青红椒洗净切圈备用 -
3猪肉切末备用 -
4锅内下凉油加入少许花生米,小火将花生米炒熟 -
5花生米沥干油,备用 -
6另起锅热油后,放入肉末炒至变色 -
7加入胡萝卜丁翻炒 -
8下入藕丁,大火,翻炒2分钟 -
9据自己的喜好加入适量郫县豆瓣酱,翻炒 -
10将郫县豆瓣酱炒匀 -
11加入青红椒丁翻匀,加适量盐、白糖 -
12最后加入炒好的花生米拌匀 -
13出锅装盘
