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海鲜蛋羹
海鲜蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋4个，打匀，过筛两次，放入盐和适量糖，温水250毫升，封膜中火蒸15分钟。待用 -
2配料
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3调料
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4银杏果需要提前煮一下，不然味道太大
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5蟹味菇，去根洗净待用
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6爆香
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7放入虾仁，放入鲍汁和海鲜酱油
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8虾仁变色即可捞出备用，蟹味菇也是翻炒熟了入味捞出备用
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9锅内放入水适量，要看你的海碗还能装多少呵呵
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10香油放入碗内
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11把烧开的汤汁勾芡，放入蟹味菇和虾仁煮一下，放入盐适量即可出锅。盛盘再放银杏果。
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12完成啦，其实很好做的，熟能生巧，记住步骤就可，银杏果不要放汤内煮，不然味道就苦了
小窍门
银杏果不要入汤煮，切记。一定最后放
