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果干玉米面发糕

by 淇家的小厨房
果干玉米面发糕的做法
“这些玉米面是婆家人给带来的是自家种的玉米然后粉成的玉米面，拿来一大兜子也不知道怎么吃于是就想着用玉米面做发糕吧，正好上次去超市买了些果干就又加了些果干，用果干摆了“淇妈”俩字，哈哈这可是独一无二的发糕呀。儿子看见了以为我在做蛋糕呢，哈哈。”

食材明细

主料
辅料

果干玉米面发糕的做法步骤

  • 果干玉米面发糕的做法步骤：1
    1
    玉米面和白面混合，加入酵母用水和成比较软的面团，室温发酵两倍大，然后再搅拌一下
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：2
    2
    葡萄干洗净擦掉水分，圣女果干和猕猴桃干切小丁，红枣切半
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：3
    3
    八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油，方便最后脱模
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：4
    4
    取一半面团平铺模具内
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：5
    5
    撒上适量的果干
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：6
    6
    再将另一半的面团平铺
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：7
    7
    用剩余的果干摆上花样
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：8
    8
    放入蒸锅中二发
  • 果干玉米面发糕的做法步骤：9
    9
    然后开火蒸30分钟，关火焖3分左右再开盖

小窍门

面团要和的软些

我用的是八寸蛋糕模具，蒸的时间要稍长些
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
所属分类： 糕点

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