凉拌黄瓜-----小时候的回忆
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜切片,备用 -
2鸡蛋用筷子搅匀,备用 -
3粉丝用开水烫软,备用 -
4将蒜瓣捣碎成蒜泥,加入适量酱油、醋,拌匀备用 -
5锅内下油热后,放入鸡蛋翻炒,等鸡蛋成形后黄灿灿的就好,不要炒得太老 -
6等锅内鸡蛋放凉后,倒入黄瓜片、粉丝,加入蒜泥 -
7最后滴入香油,拌匀 -
8装盘
小窍门
1、鸡蛋不要炒老,会滑滑的嫩嫩的更好吃。
2、炒鸡蛋时锅内会有底油,再加上最后的香油,所以加上蒜泥的味儿特香。
2、炒鸡蛋时锅内会有底油,再加上最后的香油,所以加上蒜泥的味儿特香。







