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梅花糯米团
梅花糯米团的做法步骤
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1澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团冷冻的，又加了一下，和的面团 -
2红豆沙分成大小一样的用手滚圆
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3取粉色面团包人馅料
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4包好后略微整成圆形，压扁一点
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5把面团分成5分，再用牙签按压分成5个花瓣
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6用勺子的小头压出每个花瓣的形状
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7用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾
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8每个花瓣按压3次
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95个花瓣依次做好
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10中间用牙签扎眼，要大一点
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11取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了
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12垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长
小窍门
做出来的糯米小点心要趁热吃，凉了略微加热一下吃比较好，面团不要太软和，软和蒸出来会塌的，形状不好看
