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粉色蝶面
粉色蝶面的做法步骤
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1紫苋菜焯水，挤出汁水待用。 -
2苋菜汁倒入面粉中，搅拌成絮状。
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3揉成光滑的面团，面团揉的稍微硬一些。
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4为了使蝴蝶面更漂亮，我又揉了个白面团，打算做个双色的。揉好的面团，放在一边醒10分钟。
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5将粉色和白色的面团，各自擀成薄面片。
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6将面片刷上水，叠加在一起。
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7用刀切成一段一段。
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8用擀面杖将其擀薄，如想要宽点的面片，可以将两段刷水拼在一起，再擀薄。然后切片。
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9切成小段，在旁边切出花边。
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10用筷子在中间夹一下，一个漂亮的蝴蝶面就做好了。
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11还有一些多余的面团，我擀成薄片，折几折。
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12用刀切成一段段。
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13抖开，就是粉色的手擀面。
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14做的蝴蝶面放入盘中，要撒些干粉，避免粘连。
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15来张合影吧，手擀面和彩色蝴蝶面，你更爱哪个。
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16直接煮了一碗，浇上骨汤，作为儿子今天下午的点心。
小窍门
擀面的时候，要撒干粉，以免粘在案板上。
揉好的面团，据说是要醒个10分钟的。我也是这么做的。
对于我这个做面门外汉来说，我的方法学自美食家，谢谢各位高手。
成品还是挺不错的，健康的色素，漂亮的颜色。
揉好的面团，据说是要醒个10分钟的。我也是这么做的。
对于我这个做面门外汉来说，我的方法学自美食家，谢谢各位高手。
成品还是挺不错的，健康的色素，漂亮的颜色。
