CUPCAKE
纸杯蛋糕的做法步骤
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1将鸡蛋打入盆中,加入所有的白糖。 -
2将低筋面粉过筛两遍待用。 -
3用打蛋器将蛋液打到提起打蛋器不容易低落为止。 -
4将过筛的低筋面粉分3-4次倒入蛋糊中切拌均匀,我是用粉筛筛入的(切记不可划圈,否则会消泡的) -
5挑一些切拌好的蛋糊到小碗中,加入玉米油15克,切拌均匀。 -
6将步骤5的混合物倒入步骤4的蛋糊中,切拌均匀。 -
7将拌好的蛋糕糊,倒入纸杯中,撒上黑白芝麻。放入预热180度的烤箱中,上下火中层,20分钟。 -
8叮的一声,蛋糕出炉了。 -
9装入保鲜袋中,就可以送人了。
小窍门
拌蛋糕糊的时候,一定不可划圈,要像炒菜一样切拌均匀。









