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雪花糯米糕
雪花糯米糕的做法步骤
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1原料：糯米粉200克，澄粉40克，食用油65克，绵白糖35克，水295克，椰蓉，自制红豆沙 -
2糯米粉，澄粉，糖，水，油水混合倒入大碗中
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3搅拌均匀无粉块
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4放入锅中蒸约20分钟
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5取出冷却至不烫手
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6案台上铺上一层保鲜膜
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7蒸好的面糊倒在保鲜膜上
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8上面再盖一层保鲜膜，擀成长方形
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9放适量红豆沙
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10将糯米糊卷起一圈，包住豆沙
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11稍压一下收口，用刀划断，依次做完全部
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12糯米条稍整形后滚上椰蓉
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13切开即可食用。。。
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14成品
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15成品
小窍门
备注：
1，混合面糊时，一定要搅拌均匀，不要有颗粒
2，蒸制的时候根据容器大小，，蒸熟就行
3，切割时刀用清水冲下，防粘
1，混合面糊时，一定要搅拌均匀，不要有颗粒
2，蒸制的时候根据容器大小，，蒸熟就行
3，切割时刀用清水冲下，防粘
