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什蔬炒年糕

by 清欢的烟火生活
什蔬炒年糕的做法
“南方的年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有，我不大喜欢吃甜味的，就常常用蔬菜配着年糕炒做为早餐，蔬菜的清香配着年糕的软糯，百吃不厌。”

食材明细

主料
辅料
配料

什蔬炒年糕的做法步骤

  • 什蔬炒年糕的做法步骤：1
    1
    年糕切成片备用。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：2
    2
    黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净后分别切成片备用。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：4
    4
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液翻炒，并打散。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：5
    5
    放入胡萝卜、黄瓜、洋葱翻炒。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：6
    6
    加入半小碗水，放入年糕翻炒。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：7
    7
    年糕变软糯时，调入少许生抽、适量胡椒粉、盐、味精翻炒均匀即可。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
所属分类： 家常菜

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