白面馒头
白面馒头的做法步骤
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1将酵母倒入温水中搅拌均匀备用 -
2面粉中加入少许食盐搅拌均匀(这样蒸出的馒头更加劲道好吃) -
3将酵母水均匀的导入面粉中 -
4边搅拌边加水,面粉变成小棉絮状时停止加水开始揉面 -
5面揉的硬一些即可,揉成面团 -
6将面团放在温暖的地方醒发至原来的两倍大 -
7发好的面团撕拉时有很多丝,起泡孔较多。 -
8将面团揉至光滑柔软,像右边是揉好的面团 -
9将揉好的面团切成大小相等的几分,去一份做成馒头 -
10将馒头依次做好,二次醒发 -
11这是二次醒发好的馒头,手掂发出噗噗的声音 -
12冷水放在锅中蒸,大火烧开转小火20min,停火后3-5min慢慢打开锅盖 -
13馒头蒸好了,很不错吧


