百合沙参乌鸡汤
百合沙参乌鸡汤的做法步骤
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1把全部中药略洗一下,加适量水浸泡30分钟。 -
2乌鸡用清水漂净血水,洗净切块(怕腥的要飞水)。 -
3倒入所有中药和泡过的水于锅内胆。 -
4放入乌鸡。 -
5置于沸腾压力锅,指向“炖肉”键,锅的火力会随时间由大变小火煲。 -
6加盐调味即可。
小窍门
1.乌鸡要漂净血水,药材要洗净,否则汤色差;
2.炖制中途不能添水,乌鸡要炖制透,否则汤味差。
2.炖制中途不能添水,乌鸡要炖制透,否则汤味差。
