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南瓜包
南瓜包的做法步骤
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1南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。 -
2澄粉用开水和成团。
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3蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。
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4将两个面团用手在案板上搓匀，搓成一个面团。将面团分成小剂子，搓圆。
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5取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。
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6包好的南瓜包整成圆形，用刮板在面团上均匀地压出印痕。
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7取一点食用色素加入面团，将面团搓长，取一小节当瓜蒂，沾在南瓜包上。
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8盘子上抹油，将南瓜包放入，大火蒸5分钟即可。
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9超萌的南瓜包。
小窍门
1.南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块，逐渐加入糯米粉，揉成面团后如果觉得量少不够，再酌情加入南瓜泥。
2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。
2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。
