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香蕉糯米糕
香蕉糯米糕的做法步骤
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1准备的食材。 -
2糯米浸泡2小时以上，蒸熟。
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3糯米浸泡2小时以上，蒸熟。
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4蒸熟的糯米饭用擀面杖揣打或用手揉搓。
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5加入适量的白糖。
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6加入香蕉泥。
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7搅拌均匀。
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8把揣好的糯米放入浅口盘内，压紧。放入冰箱冷冻1小时左右。
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9把冻好的糯米拿出切小块。（如果冰的时间过长等回温后再切）
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10均匀的裹上一层蛋液。
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11蘸满面包糠。
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12油4成热下锅炸。转中小火，炸定型后勤翻动，受热均匀。
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13外表金黄里热熟，捞出放吸油纸上吸油即可。
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14咬一口尝尝。
小窍门
热油下锅转小火，炸定型以后再勤翻动，使其均匀受热。
