焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。其特点是酥烂、汁浓、味厚。

共 50 篇菜谱。藜树花 创建于2016/9/12 18:01，最后更新于2016/9/12 18:35

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  叶蘑焖鸡腿

  冬季心情

  原料：鸡腿、叶蘑、青椒、红椒、姜、葱白、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、老抽、花椒粒、大料、盐、食用油、桂皮、糖、水淀粉。
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  腊鸭焖藕

  遗忘↘蕾拉●

  原料：腊鸭、莲藕、大葱、生姜、料酒、盐。
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  三汁焖锅

  甜心小娇妻

  原料：基围虾、胡萝卜、红薯、芹菜、洋葱、杏鲍菇、大蒜、生姜、料酒、番茄酱、辣椒粉、糖、盐、甜面酱。
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  冬瓜焖鸭

  果妈美食坊

  原料：鸭边腿、冬瓜、植物油、料酒、盐、干辣椒、生姜、大枣、枸杞。
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  慈姑红焖肉

  HSJ侯小猴

  原料：慈姑、猪护心肉、青蒜、姜、郫县豆瓣、食用油、冰糖、生抽。
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  红焖羊肉

  tgcyy

  原料：羊肉、番茄酱、葱、姜、花椒、老抽、红曲粉、盐、糖。
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  豆豉焖草鱼

  大橙zi

  原料：草鱼、豆豉、姜、大葱叶、料酒、生抽、盐。
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  牛肝菌焖排骨

  sunshinewinnie

  原料：牛肝菌、排骨、姜、花椒、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。
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  红焖羊肉胡萝卜

  Meggy跳舞的苹果

  原料：羊肉、胡萝卜、油豆腐、植物油、大蒜、花椒、鲜姜、郫县豆瓣酱、酱油、盐、香菜。
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  香菇焖鸭

  緣豆兒

  原料：鸭肉、干香菇、干辣椒、蒜、姜、葱、红烧酱油、料酒、盐、油。