我国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。

共 116 篇菜谱。小美 创建于2016/1/6 17:32，最后更新于2021/12/29 15:44

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  千张肉包炖萝卜

  Meggy跳舞的苹果

  原料：猪绞肉、千张、白萝卜、姜、大葱、鸡蛋清、凉水、青蒜、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐。
• 独家

  千张金针菇卷

  笑笑昵

  原料：千张、金针菇、酱油、蚝油、鸡汁、黑胡椒粉、烧烤料、香菜。
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  麻辣豆皮金针菇卷

  潼年食光

  原料：金针菇、豆腐皮、花生油、小米辣、大蒜、线辣椒、香葱、干红辣椒、郫县豆瓣酱、味精、盐、生抽、蚝油。
• 独家

  蚝油豆皮炒芹菜

  雨中漫步li

  原料：豆皮、芹菜、蚝油、花生油、干辣椒、蒜末、盐。
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  卤五香豆皮肉卷

  Meggy跳舞的苹果

  原料：前臀尖、豆腐皮、大蒜、姜、大葱、酱油、盐、八角、花椒、桂皮、酱油、生抽。
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  麻辣毛肚豆皮串

  万山红

  原料：毛肚、豆皮、麻辣火锅底料、姜末、黄酒、高汤。
• 独家

  肉末豆腐皮炖粉条

  红•宏

  原料：后腿肉、豆腐皮、粉条、青椒、红彩椒、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、豆瓣酱、胡椒粉、盐。
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  椒油炝拌菠菜豆皮

  糖芯厨房

  原料：菠菜、豆皮、胡萝卜、香醋、生抽、食盐、味精、花椒、干辣椒。
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  虾仁豆皮卷

  尔东叶

  原料：虾仁、金针菇、香菇、胡萝卜、香菜、豆皮、油、盐、味精、生抽。
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  豆腐皮包子

  辽南蟹

  原料：油豆皮、猪肉馅、香菇、海米、胡萝卜、葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、芝麻油、白胡椒粉。