小寒是二十四节气中的第23个节气，对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。古人认为，这一天天气寒冷，应该注意保暖。天气一天一天变凉，我们的身体御寒能力也会增强，为了保证我们正常的身体机能，所以小寒过后，食物一定要热的，不吃或者少吃冷饮。小寒应减甘增苦，“三九补一冬”，小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
共 92 篇菜谱。小美 创建于2015/1/5 10:13，最后更新于2022/1/4 11:18
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原料：牛脊骨、洋葱、蒜头、尖椒、胡萝卜、生姜、迷迭香碎、食用油、生抽、蚝油、料酒、白糖、老抽、黑胡椒粉。
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原料：肥牛卷、挂面、小油菜、鸡蛋、蒜、大葱、轻盐酱油、臻品蚝油、清香米醋、植物油。
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原料：牛肋条、大番茄、胡萝卜、大蒜、八角、热水、油、盐。
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原料：牛里脊肉、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、蒜、葱、盐、油、鸡精。
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原料：蚝油牛肉片、娃娃菜、大蒜、香菜、植物油、热水、酸汤肥牛调料。
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原料：牛肋条、胡萝卜、大土豆、杏鲍菇、山药粉条、红辣椒、青椒、番茄火锅料包、水。
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原料：牛肋条、胡萝卜、杏鲍菇、娃娃菜、青苏火锅酱、水。
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原料：羊肉片、大葱、盐、食用油、胡椒粉、玉米淀粉、味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽酱油、味达美臻品料酒、清水、白糖。
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原料：羊排肉、蒜、姜、葱、油、盐、料酒、酱油、烧烤料、胡椒粉
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