炎炎夏日，餐桌上怎能少了清爽开胃的凉拌菜！凉拌菜吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

共 15 篇菜谱。小美 创建于2014/4/17 14:32，最后更新于2015/7/21 18:33

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  核桃甜椒凉拌肚丝

  火镀红叶

  原料：熟猪肚、核桃、红甜椒、黄甜椒、白芝麻、姜、葱、香菜杆、姜、葱、牛肉粉、胡椒粉、盐、麻油。
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  虾皮拌老虎菜

  悠哈厨房

  原料：香菜、葱白、尖椒、虾皮、香油、盐、干红椒、糖、米醋、生抽、鸡精。
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  红油猪耳

  斯佳丽WH

  原料：猪耳朵、五花肉、黄瓜、葱姜蒜、白酒、酱油、辣椒油、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、干红辣椒、草果、花椒、甘草、盐。
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  凉拌莴笋丝

  小吉的奇幻王国

  原料：莴笋、米醋、盐、芝麻、橄榄油、香油、糖、干辣椒。
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  凉拌豆腐皮

  金娃美食

  原料：豆腐皮、黄瓜、洋葱头、青椒、胡萝卜、香菜、炒花生、葱、姜、蒜。
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  韭菜拌香干

  sunshinewinnie

  原料：韭菜、豆腐干、红椒、盐、芝麻油、花椒油、鸡精、醋、辣椒油、生抽。
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  凉拌腐竹

  温暖sunny

  原料：腐竹、莴笋、半根、盐、鸡精、辣椒油。
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  凉拌胡萝卜丝

  皮皮熊

  原料：胡萝卜、辣椒、蒜、盐、鸡粉、麻油、白醋。
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  凉拌白玉菇

  君梦深蓝

  原料：白玉菇、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、糖、鱼露、陈醋、红油。
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  凉拌西兰花

  尘欢

  原料：西兰花、油、丘比焙煎芝麻口味沙拉汁、盐。