韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

共 20 篇菜谱。小美 创建于2014/3/24 15:02，最后更新于2015/2/28 18:20

• 

  韭菜炒鸡蛋

  狼之舞

  原料：鸡蛋、韭菜、精盐、植物油、生姜、干红椒。
• 

  鸡蛋韭菜粉皮

  辽南蟹

  原料：韭菜、鸡蛋、粉皮、盐、生抽、烹调油。
• 

  香辣韭菜串

  Cai喵

  原料：韭菜、胡椒粉、十三香、鸡精、盐、葱末、辣椒粉。
• 

  韭菜炒鲜贝

  漂亮马婆

  原料：冷冻鲜贝、韭菜、花生油、盐、料酒。
• 

  粉条拌韭菜

  君梦深蓝

  原料：春韭菜、干粉条、青红椒、盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋。
• 

  韭菜馅肉锅贴

  小厨飘香

  原料：猪肉馅、韭菜、白萝卜、（面皮）中筋面粉、滚水、凉水、（面粉水）面粉、水、（调料）酱油、姜泥、白胡椒粉、盐、香油、水。
• 

  韭菜包子

  辽南蟹

  原料：面米、玉米面、韭菜、鸡蛋、酵母、水、盐、香油、烹调油。
• 

  韭菜鸡蛋虾皮饺子

  尘欢

  原料：韭菜、鸡蛋、虾皮、饺子皮、生姜。
• 

  韭菜猪肉馅玉米盒子

  花鱼儿

  原料：韭菜、猪肉末、玉米粉、面粉、料酒、生抽、盐、鸡精。
• 

  虾皮韭菜

  零零落落2011

  原料：韭菜、虾皮、植物油、盐。