民谚有云：“冬天吃鸡，夏天吃鸭。”医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效.夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。 所以夏天多吃鸭好。

共 24 篇菜谱。小美 创建于2013/8/1 10:28，最后更新于2015/7/21 10:40

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  醉香鸡腿

  橙色欢果

  原料：琵琶鸡腿、细盐、姜粉、白胡椒粉、当归、枸杞、花雕酒、冰糖、水。
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  鲍鱼清炖鸭心

  依然美食

  原料：鲍鱼、鸭心、生姜。
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  药膳鸭汤

  依然美食

  原料：番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。
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  咸香鸭腿

  火镀红叶

  原料：鸭腿、盐焗鸡粉、盐、糖、酒、花生油。
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  腊鸭焖藕

  斯佳丽WH

  原料：腊鸭腿、生藕、葱、胡椒粉、盐、姜。
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  啤酒鸭

  juju菊娜

  原料：鸭、青椒、红椒、姜、蒜、啤酒、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角粉。
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  鸭架煲萝卜汤

  暖调蓝0429

  原料：烤鸭架、大白萝卜、姜、葱、香菜、枸杞、盐。
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  五味鸭翅

  恬萝姑娘

  原料：鸭翅、黄酒、酱油、啤酒、油、砂糖、葱姜。
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  秘制烤鸭腿

  斯佳丽WH

  原料：鸭腿、面粉、黄瓜、柠檬、甜面酱、葱姜、烤肉酱、酱油、料酒、油盐、蜂蜜、白醋。
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  虫草花炖老鸭

  源滋源味

  原料：半只鸭、干虫草花、山药、姜片、料酒、盐、鸡精。