清蒸的烹饪手法，不仅将食材本真的味道还原，做到原汁原味，并且最大限度的保留了食材的营养价值，是既简单又健康的烹饪手法。

共 22 篇菜谱。小美 创建于2013/5/21 13:58，最后更新于2013/5/21 14:10

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  清蒸武昌鱼

  西马栀子

  原料：武昌鱼、蒸鱼豉油、葱姜、盐、白酒、花椒、泡椒、食用油。
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  清蒸鲈鱼

  老杨的厨房

  原料：鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。
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  清蒸扇贝

  爱吃de胖子

  原料：虾夷扇贝、醋、姜末、葱末。
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  清蒸皮皮虾

  乐逍遥

  原料：皮皮虾、蒜、姜。
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  清蒸大闸蟹

  舒舒的厨房

  原料：大闸蟹、葱、姜、蒜、醋、香油。
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  清蒸蒜茸开边虾

  诗心

  原料：鲜虾、米粉、蒜茸、葱花、红椒末、料酒、生抽、盐。
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  清蒸狮子头

  诗心

  原料：五花肉、莲藕、葱、姜、水淀粉、食盐、料酒、生抽、白糖。
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  清蒸鲍鱼

  蓝色南半球

  原料：鲍鱼、姜、蒜、蓉。
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  清蒸椒麻鸡

  家有桐宝

  原料：三黄鸡、花椒、盐、料酒。
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  清蒸鱿鱼圈

  诗心

  原料：小鱿鱼、豆芽、香葱、生姜、蒜瓣、红椒、食盐、味极鲜、醋、白糖、鸡精。