藕，又称莲藕，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

共 214 篇菜谱。小美 创建于2012/3/21 13:52，最后更新于2021/9/13 17:04

• 独家

  莲藕炖五花肉

  琴韵优雅

  原料：莲藕、五花肉、大葱、姜、八角、花椒粒、香叶、精盐、一品鲜酱油、料酒、白糖。
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  桂花莲藕银耳汤

  辽南蟹

  原料：桂花、银耳、枸杞、胡萝卜、莲藕。
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  莲藕绿豆汤

  elmonte

  原料：莲藕、猪扇骨、绿豆、陈皮、蜜枣。
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  煎藕饼

  緣豆兒

  原料：五花肉、瘦肉、嫩藕、红椒、辣椒、小葱、生抽、淀粉、盐、油。
• 独家

  凉拌藕片

  笑笑昵

  原料：莲藕、熟芝麻、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、老抽、蚝油、香醋、孜然粉、花椒粉、白糖、香油。
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  红豆莲藕汤

  尔东叶

  原料：玉米、莲藕、红豆、红糖。
• 独家

  莲藕雪梨羹

  红•宏

  原料：莲藕、雪梨、老红糖、老冰糖、红枣、枸杞、清水、醋。
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  莲藕猪蹄汤

  爱生活的馋猫

  原料：莲藕、枸杞、姜片、猪蹄、胡椒粉、米酒、清水。
• 独家

  凉拌藕片

  诗韵墨香

  原料：藕、辣椒油、盐、香醋、蒜、香菜、葱油、麻油、味素、糖、蚝油。
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  彩椒藕丁

  石榴树2008

  原料：莲藕、红椒、黄椒、洋葱、大蒜、淀粉、食用油、酱油、生抽、香醋。