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牛肉干笋臊子
牛肉、烟熏干笋、姜、大葱、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香。
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红糖糍粑
糯米粉、开水、椰子油、黄豆粉、红糖、清水。
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川味鸡丝凉面
手擀面、海带、豆芽、黄瓜、鸡丝、花生碎、白芝麻、红油、咸盐、生抽、老抽、香油、白砂糖、鸡汤、料酒、芽菜、八角、橙皮。
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肥肠粉
红薯粉、肥肠、芹菜丁、香葱末、油酥黄豆、芽菜、郫县豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、胡椒粉、盐、酱油、干辣椒、香醋、汤宝、油辣椒、蒜片。
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乐山嫩豆花
干黄豆、水、花生、鸡汤。
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灯影牛肉丝
牛里脊、桂皮、香叶、八角、姜、白酒、花椒、葱、五香粉、姜粉、油、辣椒粉、生抽、鸡精、蚝油、米酒、白芝麻。
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麻辣烫
花菜、方腿、蛋白豆腐、日本豆腐、贡丸、蟹肉棒、鱼豆腐、竹轮、热狗肠、肉皮、香菜、鸡蛋盘面、郫县豆瓣酱。
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甜水面
中筋面粉、水、盐、复合酱油、辣椒油、蒜泥、芝麻酱、花椒面、麻油、芝麻粒。
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酸爽开胃四川泡菜
胡萝卜、白萝卜、芹菜、包菜、自来水、蒜瓣、野山椒、食盐、花椒、大料、茴香、白酒。
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叶儿粑
糯米粉、大米、猪肉、芽菜。
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