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佛跳墙
鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。
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七星鱼丸
草鱼、虾仁、猪肉馅、生抽、盐、猪油、白糖、清水、玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋清、高汤。
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太极芋泥
芋头泥、红豆沙馅、白糖、熟猪油、清水、西红柿、青椒。
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红薯糯米糍
新良水磨糯米粉、红薯、椰蓉、炼乳。
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糖粿
糯米、花生、黑芝麻。
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香炸醋肉
瘦肉、地瓜粉、食盐、醋、生抽、料酒。
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厦门沙茶面
面条、猪瘦肉、猪肝、虾仁、油豆腐、小青菜、沙茶酱、花生酱、番茄酱、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、骨头汤。
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沙茶鱿鱼
新鲜鱿鱼、沙茶酱、酱油、姜末、姜末、葱花、辣椒。
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肉羹鲜虾卤生面
生面、瘦肉、鲜虾、青菜、香葱、地瓜粉、食盐、生抽、料酒、葱姜水、鸡精。
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泉州萝卜饭
大米、白萝卜、五花肉、干贝、花蛤干、干香菇、虾米、香葱、盐、生抽、老抽、姜汁、红葱油。
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