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蚂蚁上树
肉末、粉丝、胡萝卜、郫县豆瓣、油、盐、蒜、淀粉、小葱、老干妈豆豉、姜。
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红油口水鸡
鸡腿、芝麻酱、生抽、糖、粗辣椒粉、细辣椒粉、花椒粉、花生碎、熟芝麻、鸡汤、辣椒红油、盐、葱、姜、八角、花椒、冰水。
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贵妃鸡翅
鸡翅中、葱、胡萝卜、高汤、红葡萄酒、姜、花椒、料酒、盐、冰糖水、生抽、胡椒粉。
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蒜泥白肉
猪臀肉、黄瓜、姜、蒜、八角、花椒、葱、料酒、生抽、盐、花椒油、香醋、辣椒油。
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川味粉蒸肉
五花肉、土豆、糯米、普通大米、红糖、郫县豆瓣、香葱、调和油、五香粉、鸡蛋、豆腐乳、花椒末、辣椒面、老抽、食盐、鸡精、料酒、老姜、麻油。
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啤酒鸭
鸭子、啤酒、姜、老抽、冰糖。
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麻辣香锅
菠菜、茼蒿、豆腐皮、大虾、娃娃菜、金针菇、葱、香菜、食用油、麻辣香锅料、小丸子。
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麻辣水煮肉片
里脊肉、豆芽、姜、蒜、小葱、胡椒粉、淀粉、料酒、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、老抽、辣椒面。
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回锅肉
猪肉、甜面酱、短红尖椒、郫县豆瓣、味精、盐、鸡精、老干妈豆豉、酱油、姜蒜粒、蒜苗。
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泡椒白萝卜
白萝卜、泡椒、盐、白糖。
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