炸薯条

• 1.土豆三个。（用大的荷兰土豆最佳）
• 2.洗净去皮，切成长条状。
• 3.放在清水里泡一会儿。
• 4.捞出再放入沸水中煮三五分钟。
• 5.捞出再放入沸水中煮三五分钟（根据土豆条的粗细）。
• 6.沥干水份，撒上点盐簸匀，摊开直接放入冰箱冷冻室冻三四个小时至硬。
• 7.吃时拿出来直接入热油锅（插根筷子有小泡）中炸，炸至金黄色捞出即可。也可复炸，更加酥脆。

小窍门&温馨提示