奶油白醬義式黑珍珠麵－－冬天裡的白雪飄香【傳統的義式麵】新鮮嚐

• 1.臘肉,茄子>切成丁。香芹,蒜,生辣椒>剁碎。
• 2.義式黑珍珠麵條。
• 3.奶油白醬（自製的）。
• 4.起油鍋。
• 5.臘肉放入。
• 6.臘肉煎成焦黃色。
• 7.加入茄子翻炒。
• 8.加入生辣椒,撒入少許鹽翻炒。
• 9.炒至八分熟即可。
• 10.臘肉,茄子炒熟之後,放入盤中備用。
• 11.另起油鍋。
• 12.以小火爆香蒜蓉。
• 13.加入奶油白醬。
• 14.加入牛奶。
• 15.輕輕地從中到外邊沿著鍋來回攪拌均勻即可。
• 16.另起煮鍋水,水沸騰之後,放入麵條。
• 17.麵放入之後,水沸騰後即可撈起。（稍微再沸騰一下均可）
• 18.麵條瀝乾之後,放入奶油白醬鍋中。
• 19.再加入臘肉,茄子,撒入鹽。
• 20.攪拌均勻即可。
• 21.裝入盤中,食用前撒上乳酪粉。
• 22.備用的黃瓜柳橙沙拉。
• 23.既成品。
• 24.拼盤之後,做好的黃瓜柳橙沙拉一起食用均可。

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