红菜头饺子的做法步骤
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1.主要材料图。
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2.称取600克的面粉。
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3.加入水，揉成面团。
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4.加盖，饧面。
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5.加热锅，锅内不放油。
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6.放入洗干净的虾皮。
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7.将虾皮炒干。
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8.切葱末，其他材料剁细。加入虾皮。
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9.加入橄榄油。
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10.加入芝麻香油。
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11.加入酱油。
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12.加入盐和胡椒粉。
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13.把面揪剂子，擀面皮，包饺子。
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14.热锅放油。
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15.放饺子，中火煎3分钟。
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16.加水，煮开。
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17.加盖煮5分钟。
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18.水干后，出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1.虾皮要洗，洗后要炒干，拌馅才香。
2.红菜头和胡萝卜用擦板擦，不用再用刀。用擦板擦的很入味。
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