薄荷玛格丽特

• 
  1.将色拉油倒入大碗中。
• 
  2.加入盐、白糖（用糖粉更好）。
• 
  3.用小勺将白糖在碗中磨擦。
• 
  4.糖基本上都融化了。
• 
  5.鸡蛋2个煮熟，取蛋黄，用拇指过筛成末。
• 
  6.蛋末加入糖油混合物中。
• 
  7.玉米粉和面粉混合、拌匀。
• 
  8.拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大，又加了1个鸡蛋全液。
• 
  9.拌好，和成团，装入保鲜袋，放入冰箱，冷藏一小时。
• 
  10.用薄荷叶和好了1/3的面团，一并放入冰箱。
• 
  11.取出面团，分成小份；搓成圆球，放在微波转盘上；用拇指按下，饼自然裂开。
• 
  12.放入微波炉中高火叮1分钟，饼干基本定型。
• 
  13.取出翻面，再叮半分钟；取出看看，调低火，叮1分钟；取出再看看，高火再叮半分钟。
• 
  14.用薄荷面团同样做好饼干，一样的方法烤制。

小窍门&温馨提示