苋菜鸡蛋饼

• 
  1.苋菜摘洗干净后焯水
• 
  2.过凉后沥干水分
• 
  3.切成寸段
• 
  4.鸡蛋加盐、料酒划散备用
• 
  5.锅内刷油倒入一半蛋液
• 
  6.待蛋液未凝固前码入苋菜段
• 
  7.再倒入剩余的蛋液
• 
  8.小火慢煎然后翻面
• 
  9.煎至两面金黄即可

小窍门&温馨提示