腊肉蔬菜饭餐【传统的饭餐】新鲜尝

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  1.臘肉:切成厚片,雞蛋,甘藍菜:手撕.洋蔥:切成薄片,胡蘿蔔:切成絲,杏鮑菇:切成薄片。
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  2.熱鍋（鍋裏不放油）,臘肉放入。
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  3.以中火煎臘肉,中途礚一個雞蛋下去。（如火太大,轉為中小火即可）。
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  4.臘肉兩面煎出油,荷包蛋煎熟即可。
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  5.臘肉,荷包蛋裝盤備用。
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  6.臘肉的油留著炒甘藍菜。
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  7.放入甘藍菜,以中火翻炒。
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  8.翻炒中途撒入鹽,黑胡椒粉。
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  9.甘藍菜炒熟即可。
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  10.甘藍菜裝盤備用。
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  11.另起油鍋。
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  12.放入胡蘿蔔,以中火翻炒。
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  13.加入洋蔥繼續翻炒。
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  14.再加入杏鮑菇繼續翻炒。
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  15.最後撒入鹽,黑胡椒粉,翻炒熟即可。
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  16.裝盤備用。
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  17.準備好的碗裏裝飯,臘肉,炒好的蔬菜類,荷包蛋,拼盤即可。
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  18.醃好的涼拌蒜辣黃瓜,另外裝入盤中一起食用即可。

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