豉椒苦瓜炒素肠

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  1.准备材料。
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  2.苦瓜红椒都切日字块，素肠用手撕成条。
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  3.苦瓜放到沸盐水中焯一下。
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  4.再捞出放到冰水中控干水分备用。
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  5.水面筋也放到沸盐水中焯一下捞出控干水分。
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  6.锅中倒油加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。
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  7.倒入红椒块炒20秒。
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  8.倒入苦瓜和水面筋快速翻炒关火。
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  9.最后放蘑菇精和白糖翻几下出锅。

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