虾猪肉丸 盖饭

1.猪肉，韭菜和葱洗净待用，鲜虾播売，备用

2.猪肉切成小块与虾仁一起放入搅拌机里搅碎，韭菜与葱切碎，

3.加入淀粉和调料搅拌一起成肉泥

4.做成一个个小圆球，锅置旺火上下油至八成热火时，下肉丸子煎至两面金黄色时下西红柿汁，加一点水，和少许糖，和蚝油，焖一下里面才会熟，

5.入味，上盘子

6.米饭盛鋺里，反扣在盘里，酱汁淋在饭上，放上肉丸和青菜