南瓜海鲜粥的做法步骤
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1.香菇洗净,用清水泡发
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2.大米淘洗两遍,用泡香菇的水浸泡40min
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3.南瓜去瓤,清洗干净,切片,去皮;香菇切成小丁
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4.虾清洗干净
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5.锅里放入大米和水(我这次用的这种大米需要4倍的水,其他品种的大米水量可以适当调整)
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6.烧开后放入南瓜片,转中小火
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7.熬到南瓜刚熟(还没变软)、米变透明的时候放入香菇丁
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8.放入虾
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9.下什锦杂菜
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10.继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠,加入适量盐调咸淡即可关火
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11.开吃~~
小窍门&温馨提示
1.大米提前浸泡(至少半小时)更容易煮熟
2.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
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