香酥不可抵挡-绿豆酥

臣儿发布

香酥不可抵挡-绿豆酥

食材明细

主料

低筋面粉120g

辅料

绿豆酥的做法步骤

1.先做馅料绿豆洗净加水用高压力锅压1小时左右加糖搅拌
2.最好的结果是水全没了绿豆一按就化
3.打溶绿豆成绿豆沙如果很多水分就加油炒一下吧
4.揉成小团子大约40g
5.油皮材料低筋面粉200g猪油60g糖40g水100g
6.油酥材料低筋面粉120g猪油60g
7.各自揉成面团
8.分成小团子油皮25g油酥15g饧30分钟
9.将油皮小团子擀扁卷起饧10分钟
10.竖过来擀扁卷起饧10分钟
11.竖起来按扁包油酥小团子收口滚圆
12.又擀扁卷起
13.包绿豆馅
14.190°C15分钟刷蛋液再烤10分钟
15.超级好吃又好看这样大约可做16个

分类：糕点烘焙烤箱菜夏季食谱

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