腊味煲仔饭的做法步骤
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1.大米先用水浸泡一小时左右，水没过米一厘米多一点
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2.腊肉腊肠用热水浸泡十分钟，后洗净切片备用，蒜姜切好
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3.砂锅里涂一层橄榄油后倒入米，在放一小勺橄榄油拌匀，之后大火煮开转小火
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4.待饭煮出向上图那样的孔之后，摆入腊味与姜蒜，盖上盖子慢慢转动锅子焖出锅巴香味，熄火在打入鸡蛋生菜盖上盖子趁热焖七八分钟，撒入酱油拌匀即可享用
小窍门&温馨提示
不要放太多水，免得不够香，酱油按个人口味放多少，拌匀的饭来不及拍就被某人干掉了。嘿嘿~~
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菜谱
