韭菜鸡蛋虾皮水饺

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  1.面粉加温水和成团，略醒一会。
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  2.韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。
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  3.锅中倒入油烧开。
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  4.倒入打好的蛋液。
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  5.不停的搅拌。
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  6.直到呈现颗粒的絮状。
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  7.将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
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  8.加入油、盐、花椒粉搅拌好。
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  9.醒好的面团搓成条状。
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  10.切成剂子。
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  11.取一个剂子按扁，擀成皮。
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  12.包入适量馅料。
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  13.收口包好，依次做好其它的。
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  14.水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。

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