猪肉芋头饭的做法步骤
-
1.准备所需食材
-
2.将猪肉切块
-
3.芋头削皮，切两半
-
4.锅里先放肥肉炸出油（肥肉不多的的可以再放些猪油）
-
5.放入姜片爆香
-
6.放入精肉翻炒
-
7.炒至猪肉变色后倒入料酒
-
8.加入芋头一起炒（我女儿不喜欢在饭里吃到姜片，所以在加入芋头之前把姜片用筷子夹出，也可不拿）
-
9.倒入大约两大勺海天味极鲜
-
10.接着炒上二到三分钟，中途再加一次料酒
-
11.倒入洗好的米
-
12.将米炒至上色，感觉米有些粘锅的时候关火
-
13.将炒好的米和肉全都舀到压力锅里去
-
14.倒水，刚刚漫过即可
-
15.开大火烧到出气后立即转小火再压8-10分钟，关火，再焖上几分钟直到阀门掉下后开盖
-
16.香香的猪肉芋头饭
小窍门&温馨提示
一、在炒猪肉之前先把米洗净，倒上水放一边浸泡一会儿，这样的饭烧出来会更香
二、猪肉买的时候要买带点肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入点猪油（油多点更好吃）
三、买芋头的时候要挑个圆的买，小圆芋头更加的糯一点（喜欢有点点糊糊的感觉）哈哈~
四、已经放了味极鲜了，一般是无需再放盐了，毕竟不是菜嘛，不要太咸了哦！
五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
