卤虾爬子

1.花椒、八角、桂皮、香叶适量。

2.活的虾爬子，过水洗净。

3.锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒

4.将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）

5.7、8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。