松软南瓜煎饼

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  1.南瓜去皮切丁.
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  2.南瓜丁放入加盖的微波容器,放入微波炉高火叮4分钟,令其变软.
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  3.用勺子把南瓜压成茸.
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  4.面粉,糖,酵母加水拌匀.
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  5.加入南瓜茸,再拌匀,成这种流动性(略稀)比较好的面糊.
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  6.饧发一个小时,这时候面糊变得有点粘稠,体积增加了1倍.
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  7.平底锅小火加热,心型模具内侧抹油,然后放在锅里,把面糊舀进模具里.爱臭美的我在面糊上面撒些芝麻.
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  8.约2分钟煎好一面,然后翻过来煎另外一面.
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  9.当煎饼两面金黄,即可脱模.
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  10.这样的分量,可以够做7个爱心煎饼噢

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