西兰花炒鱿鱼的做法步骤
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1.准备材料。
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2.鱿鱼洗净后切成花刀。
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3.头和身子分开切好。
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4.放到沸盐水中加少许料酒焯烫至卷起来捞出。
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5.再用冷水冲一下沥干水分。
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6.西兰花用手折成小朵放到沸盐水中焯一下。
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7.拿出来冲冷水再沥干水分。
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8.锅中加少许油倒入蒜末和一勺银虾酱。
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9.倒入鱿鱼。
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10.加入料酒稍多一些。
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11.加入葱姜蒜辣粉少许。
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12.最后倒入西兰花翻炒。
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13.盛出后剩下的汁加点水淀粉勾芡。
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14.向锅的周边慢慢倒边搅动即可浇在菜上。
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15.成品。。。。
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菜谱
