豆沙酥球

• 
  1.180g面粉加入40ml植物油和白糖、适量清水和成团。
• 
  2.和好的面团松弛15分钟。
• 
  3.将松弛好的面团分成等大的份，再松弛15分钟。
• 
  4.剩下的面粉和植物油揉成油面团。做好后也松弛15分钟。
• 
  5.取一块水油面团擀成饼状。
• 
  6.取一块油面团包入饼皮。
• 
  7.像包包子一样包裹好。都包好后松弛5分钟。
• 
  8.然后用擀面杖擀成长形。
• 
  9.自上而下卷起来，松弛15分钟。
• 
  10.然后拿起一个长条竖着擀，这一次擀的更长了。
• 
  11.再卷起来。
• 
  12.从中间切开。
• 
  13.将面剂子竖着放，按扁。
• 
  14.擀成饼状。
• 
  15.包入豆沙馅。
• 
  16.收口包好。
• 
  17.表面刷好蛋液。
• 
  18.烤箱预热，180度烤20分钟左右就可以了。

小窍门&温馨提示