腊肉米豆腐臊子面

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腊肉米豆腐臊子面

儿子送女朋友到北京读书，这几天就一个人在家，当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便，无论什么蔬菜面臊都可以配着吃，既美味又营养丰富。

食材明细

主料

辅料

配料

腊肉米豆腐臊子面的做法步骤

1.锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
2.豆豉爆香加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒，葱花
3.尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油
4.空心菜洗净下油锅中炒熟
5.水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
6.配上家里的泡菜

小窍门&温馨提示

米豆腐炒干点才有嚼头，腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了

分类：小吃夏季食谱

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