葱油小面包

• 1.将除葱和玉米油除外的所有原料放入面包机中，启动和面程序
• 2.锅热后倒入玉米油，然后小火将切碎的葱爆香，待第一个和面程序完成后，倒入放凉的葱和葱油，继续启动和面程序，面活好后，放在温暖湿润处进行发酵至原面团的两倍大
• 3.将发酵好的面团排出气体后，分割成12份，稍醒发10分钟
• 4.将醒发好的面团揉成圆形后放入烤盘
• 5.将整形好的面团放入烤箱，底下再放一碗80度左右的热水，再次进行发酵
• 6.拿出三片芝士，两面分别粘上干粉
• 7.芝士片切成细丝，待用
• 8.待40分钟后，面包坯发酵至原来的两倍大，已经涨得又白又胖时，拿出，上面刷一层蛋液，烤箱180度预热
• 9.将切好的芝士片均匀撒在面包坯上，将烤盘放入预热好的烤箱中
• 10.烘烤18分钟，表面烤成金黄色即可。

小窍门&温馨提示