牛肉粒蛋炒饭

• 1.胡萝卜牛肉切成小粒状备用
• 2.鸡蛋打散备用
• 3.葱姜切末备用
• 4.打散的隔夜米饭（这次用的米饭不是专门为了炒饭弄得，水分有些大。）备用
• 5.锅内放油放入牛肉粒煸炒
• 6.牛肉粒炒至变色后放入适量酱油继续炒约一分钟
• 7.个人比较偏爱用的酱油（不是做广告）它家出的老抽也很正
• 8.牛肉粒炒至八成熟左右放入胡萝卜粒继续翻炒
• 9.胡萝卜丁翻炒约一分钟左右放入葱姜末炒香（个人比较喜欢吃姜所以放了姜末，不喜欢吃的可以不放。）
• 10.葱姜末翻炒至出香味后放入打好的蛋液将鸡蛋炒散
• 11.最后倒入米饭翻炒均匀放食盐花椒粉调味后即可出锅
• 12.装盘出锅
• 13.吃之前再加上一勺自制辣椒油美味啊

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