家常炒面

• 
  1.木耳泡发洗净去蒂切细丝，胡萝卜切细丝待用。
• 
  2.鸡毛菜去黄叶洗净备用。
• 
  3.猪肉切丝放蛋清、盐、料酒腌制15分钟。
• 
  4.锅烧水加盐，水开时下入面条，煮熟后捞出冲凉备用
• 
  5.锅中热油，放入腌制好的肉丝迅速滑炒。
• 
  6.放入胡萝卜、木耳丝翻炒。
• 
  7.放入鸡毛菜翻炒片刻。
• 
  8.放入面条不停地翻炒，以免粘锅。
• 
  9.加入生抽、盐、味精翻炒均匀，即可。

小窍门&温馨提示